Mindig
is arról álmodoztam, hogy ha lesz egy kislányom, sokat fogok vele sütni.
Eszterke abban a korban van, hogy minden érdekli, mindenbe szeret könyékig
belemászni, végig nyalni, megkóstolni… és szerencsémre imád velem lenni a
konyhában. Segítségemre van ilyenkor a Nagyi (anyósom) is, ha éppen Esztike túlságosan is
belemerülne a felfedezésbe.
Mackó
elkezdett egy tanfolyamot, így amíg oda van gyakorlaton, a csajok (Én, Eszti és
a Nagyi) neki láttunk süteményt sütni. Eszti nagyon érti a sütemény sütés
csínnyát-bínnyát, Sütimesternek hívjuk ilyenkor. Ez nem az első sütésünk, múltkor
készítettünk közösen mákos, diós, lekváros buktát, legközelebb arról számolok
be, de ez a mai sütemény annyira friss, hogy az illata se ment még ki a
lakásból, így inkább ezzel kezdeném. A sütimester pedig szokásához híven most
alszik. Mindig akkor alszik el, amikor a sütemény a sütőbe kerül, lehet úgy
gondolja, hogy onnantól már ránk meri bízni a dolgot :) .
Ma egy nagyon egyszerű, gyors, finom keverős süteményt
készítettünk amiben (majdnem) minden olyan dolog benne van, amit egy süteményben imádok;
diós-meggyes kakaós lepényt.
diós-meggyes kakaós lepényt.
Hozzávalók:
2
tojás
50
dkg cukor
10
dkg vaj/margarin
8
dkg kakaó
50
dkg liszt
0,5
liter tej
1
sütőpor
1
citrom reszelt héja
Rum/rumaroma
dió,
meggy
zab
A
vajat és a cukrot habosra kevertem, majd hozzáadtam a tej felét, valamint a
tojásokat.
Közben a
lisztet, a kakaóval és a sütőporral összekavartam, szépen elkezdtem apránként
beleadagolni a masszába, majd a maradék tejet is hozzáadtam, végül a
rumaromát/rumot és a citrom reszelt héját.
Kivajaztam,
liszteztem a tepsit, beleöntöttem a tésztát. A zabpelyhet darálóval
összedaráltam és összeforgattam a meggyel, hogy ne áztassa el az a tésztát.
Megszórtam a tetejét a zabos meggy-el, a másik felére került
dúrvára vágott dió is (így én is tudok dió mentes süteményt enni, valamint egy
fél szelet süteményt Esztike is kaphat majd).
150 fokon sült a sütemény, tűpróbával ellenőriztem.
Idő közben a kisasszony is felkelt, a sütemény is kihűlt, így a délutáni körte püré mellé igazán finom csemege volt Esztinek ez a sütemény.
Aki
kipróbálja, nem jár rosszul :)
Kellemes szombatot mindenkinek :)
