Hambi és az esküvő

Tegnap végre kipróbálhattuk a hamburgerpogácsa nyomónkat. Reggel beugrottunk a Tescoba hamburger zsömléért, mivel pénteken nem jártunk sikerrel, de elmesélem a történetet, mert érdekes. Péntek este elmentünk vásárolni, mindent megvettünk a hambihoz, de nem láttam zsömlét. Megkérdeztem,hogy mikor lesz zsömle, mert történetesen mindig van este.... Hát mint egy hülyéhez úgy beszélt a péklány, oda is ment a zsömle helyéhez, megbizonyosodott róla hogy nem én vagyok a totál zakkant aki rosszul látott....közölte hogy nincs.... (erről beszéltem eddig...és egyre jobban érdekelt, hogy mikor lesz). Következő mondata: ,,nem is lesz, de különben is, vegyünk kakaós csigát, mert az akciós". Hát ******** gondoltam. Kakaós csigából nem lesz hamburger, bármennyire is eszek vad dolgokat olykor. Meglátszik, hogy nem volt a kedves péklegény Karcsi, aki a múltkor boldog volt, hogy segíthetett nekünk.... Lehet ez egy ilyen nap volt akkor a Tescoban, mert világfájdalmat okoztam egy másik ott dolgozónak is, hogy megkérdeztem hogy nincs-e fodros saláta mag.... :D Forgatta a szemét és látható volt, hogy nem örült annak, hogy megállítottam. Mondjuk egyszerűen elintézett: NINCS... szerintem fel sem fogta a kérdést, rávágta hogy nincs, és ment tovább. Soha nem fogom megérteni ezeket az embereket. Nekem is kedvesnek, aranyosnak, segítőkésznek kell lennem a munkám során. Mégsem viselkedek így. Nos mindegy, szerencsére tegnap reggel már volt hamburger zsömle, és nem kerültünk olyan helyzetbe, hogy kakaós csigával együk.... :)

A hamburgerhusit egyszerűen csináltuk:

Sertés és marha darált húst összekavartunk, adtunk hozzá himalája sót, borsot, fokhagymát, vöröshagymát, őrült paprikát egy keveset, mustárt, őrölt római köményből egy nagyon keveset, ami hihetetlenül megdobja a husi ízét. Azért nem írok mennyiséget, mert annyira egyéni, hogy ki hogyan szereti.

 

Elővettük a hamburger pogácsanyomót, ezáltal egységes nagyságú és vastagságú pogácsákat tudtunk készíteni.

Az a jó ebben a nyomóban, hogy töltött pogácsát is tudnánk csinálni (közepébe lehetne tenni sajtot, zöldséget...), de mivel most próbáltuk ki, így csak simán csináltuk. 

Amíg begyújtottuk a grillsütőt, addig hagytuk a húsokat pihenni. Majd miután a begyújtókéményben izzott a faszén, rápakoltuk a húsokat tálcára, mondván kevesebb dolgunk lesz a takarítással. Sör helyett Kóla volt a grill asztalon, mert estére mentünk esküvőre, nem lehetett inni.

 

Azonban ezzel a módszerrel, nem úgy sült a hús ahogy kellett volna, így végül csak levettük a tálcáról. Nem raktunk brikettet a faszénhez, így nem olyan hővel izzott. Ezáltal nem tudtuk úgy csinálni, hogy a sajtot ráolvasszuk a húsra, a grillen. Éppen megsült a faszénen a hús, de a sajt olvadáshoz még nagyobb hő kellett volna.  Ebből is tanultunk, legközelebb vegyesen rakjuk. Végül megsült a hús is, a zsömle is átmelegedett.

Eztán már mindenkinek a fantáziájára volt bízva hogy hogyan rakja össze :) Nagyon fincsi volt.

Délután egy kis szieszta után pedig elkezdtünk készülődni, és mentünk munkatársam esküvőjére. Nagyon csinik voltunk, de a legszebb az ifjú pár volt, különösen Csillus :). Volt bennem egy kis para, főleg amikor meghallottam a vőfélynek a hangját... A gyomrom összeszűkült és nem éreztem jól magam, de aztán sikerült megnyugodni, főleg hogy a templomig is eljutottam... Picim el se engedte a kezem, nagyon aranyos volt :) A polgármesteri hivatal után a Kakasos templomba mentünk, majd következett a csokor dobás... ;) Hát nem én kaptam el, de az jó volt, hogy Picim biztatott, hogy menjek oda én is....  ;) na meg persze a főnökségnek sem mondhattam nemet, ők is nagyon küldtek. :D Végül olyan valaki kapta el, aki egy múltkori alkalomkor is elkapta a csokrot (a párja elmondása alapján). De nem csüggedtem ;) az jobban esett, hogy Mackóm küldött és nem fogott vissza :D Majd a következő esküvőn elkapom, augusztusban lesz 4 esküvő... nehogy ne kapjam már el egyiken se :D 

Csilláéknak pedig itt is sok boldogságot kívánok :)

Én és a HTML...

Végre eljutottam idáig, hogy írok egy keveset. Tegnapi nap folyamán már a szemem kinéztem, hogy hogyan lehetne alakítani egy kicsit a blogon. Tőlem szokatlan módon, annyira felmérgeltem magam rajta, hogy már HTML-be szerkesztettem :D igen...én... :D én se gondoltam volna :D Ez egy nagyon jó indok volt az angol tanulására is. Nagyon béna hangú öreg tata tartott oktató jellegű prezentációt  HTML szerkesztésről... de végül csak összejött az a menüsáv :D  Aztán véletlen mentés nélkül kiléptem, és még egyszer elkövettem ezt a hibát, szóval harmadjára már annyira vágtam, hogy hova mit rakjak... aztán rájöttem hogy oké hogy eljutottam odáig hogy van menüm, de hogyan rakom bele a dolgokat :D

Hát nem kicsit szenvedtem vele, de sikerült megcsinálni, és annyira egyszerű módon, hogy el se hittem. Aztán nem tetszett, tegnap visszaraktam az eredeti hátteret. 
De hogy miért lettek címkéim: 

Szeretném ugyanis hogy a receptjeim, történeteim egy helyen legyenek, ha sütemény készítésről van szó, akkor az megtalálható lesz a főoldalon és a sütés menü alatt is. És így tovább. Ami újdonság, és még erről szó sem esett, hogy a menü alapján van egy ,,Kritikák" címkém. Ez a címke azért került fel, mert Picimmel szeretünk kávézóba járni. Eddig mindig volt valahol valami kis baki/hiányosság amit tapasztaltunk. Ha egyszer úgy adódik, hogy mégis megvalósul az álmunk, hogy lesz egy kávézónk (ami mellett egy horgászbolt is lesz XD ) akkor azokra a dolgokra biztos nagyon kényes leszek amit mi megnézünk a kávézásunk során. 
Mivel ínyenc kávézók vagyunk.  Vannak elvárásaim egy kávéval kapcsolatban. Pl.: nem igazán iszok olyan kávét, amihez nincsen tejszínhab, utálom ha nagyon forró a kávé...  Tehát igen, mi figyelünk egy kávézóban, még az apró részletekre is, pl.: szolgálnak-e vizet a kávé mellé. Fontos dolognak tartom ezeket az apró dolgokat is. A kávézásunk során átszoktuk beszélni, hogy mennyire tetszik a hely, mi ragad meg legjobban benne, milyen kiszolgálás, milyen a kávé íze, hőfoka, mennyire és milyen idő után esik össze a hab, milyen cukor/süti,keksz van hozzá, és hogy hogyan éreztük magunk ott. Tehát összességében elég sok mindent nézünk. A véleményeink általában 95%-ban megegyeznek, tehát letudjuk könnyedén szűrni, hogy ,,hány pontos" egy kávézó. Pontosan erre a célra hoztam létre ezt a kis fület. Ebben minden megtalálható lesz, valamint a későbbiek során lehet majd bővítem éttermekre is. Tehát ennyit az ,,új designról".  

Holnap eléggé vegyes bejegyzéssel jövök, rengeteg minden van mára betervezve. Reggel elmegyünk kerékpárt nézni. Jó lenne, ha találnék olyat, amivel szívesen bejárnék a munkába. Egy pár napja Gizike néni biciklijével járok. Olyan jó érzés, de nem akarom tőle elvenni, így ma ez lesz a kezdő projekt. A bicikli után bevásárlunk az ebédhez ami még kell. Tegnap már megcsináltam mára a sárgadinnye levest. Másodiknak pedig grillezni fogunk. Kipróbáljuk az új hamburgerpogácsa nyomót, úgyhogy holnap recepttel is jövök. Végül a napot majd az egyik szentesi kolléganőmnek lesz az esküvője zárja 17:30-kor, amire megyünk Picivel.  Mozgalmas nap lesz, tehát lassan készítem a reggelit, főzöm a kávét, és ébresztem Életem. :)

A nap süssön mindenkire, jó pihenést mindenkinek! :)

Mozgalmas Szerda

Tegnap nem sikerült írni, mivel a blog új arculatán gondolkoztam, végül aztán a megvalósításig nem jutottam el. Hogy miért...:

Tegnap egy órával hamarabb haza mehettem, kedves  főnökasszonyom jóvoltából. Úgy örültem neki, de tényleg... ebbe a kis irodába nagyon be tud szorulni a meleg, és választhatok, hogy vagy levegő miatt kinyitom az ablakot és jön be a meleg, vagy nem kapok levegőt, és szintén meleg van... Tehát boldog voltam, hogy nem kell fuldokolnom a melegben, hanem mehetek haza. Egy órát azért még várnom kellett ahhoz, hogy elinduljak. Számtalanszor jutott eszembe, hogy felhívom Picimet, hogy INDULOK HAMARABB haza, de nem tettem. Meglepetés leszek, kibírom, hogy nem hívom fel! Hát ki is bírtam a Karolina iskoláig. Felhívott, hogy mikor végzek, ugyanis ő elvitte az autót műszaki vizsgára, és pont a sulihoz érne gyalog, mire végzek... Hát képzelhetitek... :D Akkor mondtam neki, hogy én már úton vagyok haza :$ Muszáj volt haza mennem közben, így ahogy haza értem, lepakoltam, már bicajoztam is vissza elé, és haza sétáltunk. Akkor szembesültem vele, hogy mennyire leégett a napon (mivel köztisztviselő nap volt, nem kellett neki dolgozni menni, így kiugrott horgászni a Sárgásra). Miután hazaestünk, kicsit ejtőztünk a hűvös szobában, és aztán nekiálltam FŐZNI. Igen, ah de megörültem, hogy főzhetek. Rántott csirkemellet sütöttem, krumplipürével. Mikor már fél kész állapotban voltam a főzéssel, úgy gondoltam, hogy jól fog mindenkinek esni egy kis limonádé, Mó (MÓ)dra :D . A másfél literes kancsómba két púpos evőkanálnyi barnacukrot beletettem, elkavartam egy kis vízzel, amíg el nem olvadt. Fél lime-ot, narancsot, citromot kifacsartam, beleöntöttem a levét a kancsóba. Került bele 3 szár menta a kertből. Teli pakoltam jéggel a kancsót, majd összekevertem. Ezután grenadinnal locsoltam körbe a jegeket, csak úgy finoman, majd felöntöttem ásványvízzel, mivel nem volt fröccsvíz otthon. Végül a másik felét a lime-nak, narancsnak, citromnak, belekarikáztam a kancsóba, utóízesítettem, és kész is volt a Mó féle limó. :) Mire készen lettem a limonádéval, megsült minden husi, a pürét is gyorsan meg tudtam csinálni.  Én a krumplipürét úgy szeretem a legjobban, ha görög joghurttal van tejföl helyett kikavarva, valamint a törés után botmixerezni szoktam. Ez után sokkal sűrűbb, sokkal finomabb pürét kapunk (szerintem). Tálaltunk gyorsan elsőre bent. Aztán úgy döntöttünk Picivel, hogy vacsorázzunk inkább kint a sátor alatt. Mindent kivittünk a kertbe és megterítettünk.

Sajnos nem voltam olyan gyors, hogy a teli kancsó limonádét le tudjam fotózni. Nagyon hamar elfogyott.

 Miután bedörgöltük a vacsorát, Mackóm megkívánta a gofrit. Anyósom Picimtől és tőlem gofrisütőt kapott születésnapjára, és azóta folyamatosan rajta volt a témán Pici, hogy legyen gofri. Hát sütöttem neki gofrit, csak hogy ne sírjon a szája :) Amíg belocsoltunk, Gizike néni bekavarta a tésztát, ezután megsütöttem a gofrikat és díszítettem azokat. Egy csomó érett málna volt a bokron, így úgy gondoltam, hogy málnás gofrit adok mackónak. Elvégre is a mackók szeretik a málnát, főleg az enyém :) Mindenféle variációban csak gyártottam, csak gyártottam a gofrikat, végül a szomszédok is átjöttek gofrizni :)

Nagyon finom volt, de én egynél többet, ha nagyon akartam volna se tudtam volna megenni. Íme kettő a sok közül:

(A képre kattintva, nagyobb lesz a  kép)

A gofri receptem:

• 6 tojás sárgája + fehérje (felverve)
• 2 csomag vaníliás cukor
• fél kg liszt
• fél liter tej
• 25 dkg margarin
• 25 dkg cukor
• 1 sütőpor

A tojás sárgáit a cukorral kikavarjuk, hozzáadjuk a vaníliás cukrot, a tejet, a sütőporral összekevert lisztet, margarint. Majd miután gondosan elkevertük, a felvert tojás fehérjét óvatosan összeforgatjuk a  tésztával. Eztán már csak sütni kell :) kb. 35-40 darab jön ki ennyi mennyiségből.

Nagyon ízlett mindenkinek, tehát, csak ajánlani tudom.  Gyorsan megvan, és bármilyen feltétet rakhatunk rá. Mogyoróvajasat szerettem volna enni, de elfogyott a múltkori palacsintázásunk során. (A kedvencem a sárgabarackos mogyoróvajas palacsinta). De az majd egy másik bejegyzés lesz. :)

Tehát ezen dolgok miatt nem sikerült az új arculatot megcsinálni, de nem is bánom. Nagyon sokat nevettünk a tegnapi nap folyamán és nem is kell ennél több:)

Szép napot mindenkinek, vigyázzatok kint a napon! :)