Nevetés a köbön és a csődörösleves

Annyira szuper volt az idő a hétvégén, annyi mindent csináltunk, csak egyet nem, a madáretetőt… Annyira szerettem volna, de vasárnap Mackó kiment horgászni a keresztapukájával, én meg egyedül főztem, sütöttem.

Szombaton bicajoztunk Mackóval és bevásároltunk. Kaptam tőle, egy gyönyörű cipőt, iszonyatosan örültem neki. Eredetileg balerina cipőt szerettem volna venni, végül magas sarkú lett belőle. Alig várom, hogy felvegyem. Ezután gyors beugrottunk a Tescoba, megvásároltuk a hétvégi ebédhez a hozzávalókat, amik nem voltak otthon. Végül nem azt főztünk amit elterveztünk, mert több darált húst daráltak le mint amit kértünk, és úgy döntöttem, hogy elvisszük a plusz darált húst és abból csődörös levest főzök vasárnap (recept lent). Szombaton készítettem rántott csirkemájat, hozzá krumplipürét, és egy kis céklát. Totálisan vas-ban gazdag volt a szombati menü, ami azért nem baj, mert lassan 20 éve bajlódom, hogy talán megközelíthető értékem legyen a vasat illetően. Vasárnap pedig megfőztem a  csődörös levest, hozzá rakott karfiolt, és életem ELSŐ teljesen önálló almás lepényét. Sosem sikerül felfuttatnom az élesztőt a kelt tésztáknál, mindig Mackó intézi ezt a feladatot, de most pechemre kiment ugye a  keresztapukájával horgászni… Azonban már ELSŐRE sikerült felfutnia az élesztőnek… olyan büszke voltam, hogy meg is tapsoltam magamat. Folyamatos trappolás, izgalom, és éneklést követően pont végeztem a menükkel, mire Mackó is haza érkezett. Mint egy kifacsart citrom estem a karjaiba, és csak egy kis összebújásra vágytam, majd egy kis alvásra. Annyira aranyos volt Mackó, velem örült, hogy sikerült megcsinálni az almást, és hogy nagyon finom lett az ebéd. Remélem anyósomnak is ízlett, ő nem szólt semmit. Mackó viszont nem győzött dicsérni, ami olyan fantasztikusan jól esett, hogy ezek után már nem tudtam aludni sem, felpörögtem, és úsztama  boldogságban. Ő persze elaludt, de, hogy ne ébresszem fel, inkább kitakarítottam a fürdőszobát, meg összepakoltam a nappalinkat. Az egész hétvége pillanatok alatt elrepült, csomót nevettünk, főleg tegnap este.

Történt ugyanis, hogy egy nagyon komoly kávés fórumra beírt a főzőnkkel kapcsolatban Mackó, mert egy eszpresszó nem huszon egy két másodperc alatt jött le nálunk, hanem 13 mp alatt, és ez baj, mert nem olyan az íze a kávénak, konkrétan rossz. Az érdekelt volna minket, hogy mitől lehet, mert az őrölés fokát a legkisebbre vettük, tehát nem ez lehetett a probléma. Így beírt, és én megkérdeztem, hogy mi a felhasználóneve a fórumon, mert én mondtam neki, hogy a helyében Kávé Kázmért, vagy én a Miss kopiluwak lettem volna, amit aztán nagyon csúnyán kifiguráztunk, gusztustalanok voltunk , nem is mennék ebbe bele :D Nos, miután lenyugodtunk, elmondta, hogy mi a  neve az oldalon, a reakcióm eztán…élmény volt.

Ismerős az az érzés, amikor annyira röhögsz, hogy egy hang nem jön ki a torkodon, csak csapkodsz, mint egy retardált fóka...?

Na pontosan ez történt. Ő értetlenül ,,állt” vagy inkább feküdt mellettem az ágyban, hogy ez miért vicces, de higgye el mindenki hogy nagyon az :D Aztán kiderült, hogy ez az ő beceneve volt gyermekként, bár utálta…de akkor miért az lett a felhasználóneve? nah itt sikerült elsőre normálisan horkantás nélkül levegőt vennem és teljes komolysággal el is szégyelltem magam és bocsánatot kértem, bár még most is nevetek a monitor előtt... :D De abban a helyzetben szerintem 10 percig egyfolytában csak röhögtem.

Jöjjenek a képek és a recept. Kezdjük a csődörös levessel, aminek semmi köze nincs a lóhoz. Ezt a receptet édesapámtól tanultam még, de az íze ugyanolyan volt, mint amit ő csinált, így tegnap sűrűn forgott körülötte a gondolatom. Gyermekként ezt a levest ,,piros levesnek” hívtam, és az ő egyik kedvence volt. egyszer próbálja ki mindenki.

A csődörös leves

Hozzávalók (kb.5-6 adag):

Egy kicsi füstölt mangalica szalonna vagy olaj vagy kókuszzsír…

2 nagy répa

1 nagy gyökér

1 kisebb zellergumó

fél karalábé

1 nagy krumpli

kb 15-20 dkg zöldborsó

30 dkg darált hús

2-3 db babérlevél

1 kisebb fej hagyma

Egy kicsi tv paprika

Zöldbab (elhagyható)

Karfiol (elhagyható)

Só

Bors

Habaráshoz:

két nagy evőkanál tejföl

egy kicsi víz

másfél evőkanál liszt

egy nagy evőkanál édes fűszerpaprika

Elkészítés:

Én mangalica szalonnát használtam, a fazékban ,,kiolvasztottam?" annyi zsírt a szalonnából, amin a lehelet vékony hagymát megdinszteltem, majd rákerült a darált hús, eztán magát a szalonnát én ki is vettem a fazékból. A zöldségeket megpucoltam, a répát a gyökeret felkarikáztam, a krumplit, karalábot, zellert kockáztam. Ahogy a darált hús más színű lett, pároltam a zöldségeket, majd felöntöttem vízzel. Egy kicsivel több vizet öntöttem hozzá, mint hogy éppen hogy ellepné. Ez egy sűrű leves lesz. Beletettem a babért a levesbe, és főztem, ízesítettem. Amikor háromnegyed részben megfőztem mindent, belekerült a karfiol (én tettem bele) és a borsó is. Előkészültem a habaráshoz. A hozzávalókat összekavartam, és amikor már minden zöldség megfőtt, egy habverővel óvatosan behabartam a levest, figyelve arra, hogy ne törjem a zöldségeket. Az eredeti recept zöldbabot is ír, de mi nem szeretjük, így az nem került bele.

Annyira más íze van, mint egy húslevesnek, és tényleg nagyon finom. Érdemes kipróbálni.

Az almás lepényemről csak képet osztok meg, mert ez minden háznál más. Én a nyers tésztára diót törtem (morzsa helyett), arra került rá az almás töltelék majd szintén a tészta. lekentem tojással és 180 fokon 40 percig sütöttem. Isteni finom lett, de rengeteget izgultam, hogy jóra megcsináljam. Persze egy kicsit vastag lett a tésztája(különösen a széle, amiről kép is készült, de a közepe már elfogadható) azérrt örültem, hogy megtudtam csinálni, legközelebb majd vékonyabb lesz a szélénél is:)

Nos, ez volt a hétvégénk, és egy új hét előtt állunk. Rettentően szalad az idő, mindjárt itt az október… Remélem nem csak számomra hihetetlen ez az egész.

Nos ne szaladjunk ennyire előre, kellemes hétkezdést kívánok mindenkinek. :)